金秋10月,随着各地中晚稻秋粮陆续开镰,新粮已逐步上市。近日,农业农村部有关负责人表示,今年秋粮旺季收购量预计在2亿吨左右。其中最晚一批收割的广西壮族自治区象州县的17万亩水稻有望增产5%。
为了让消费者第一时间品尝到香、鲜、软、弹的南方新米,10月27日,京东超市举行2023最晚一波南方水稻秋收暨京东超市新米季发布会。本届发布会以“鲜”吃头茬米为主题,京东超市联合太粮集团,借助京东的物流优势,让消费者能以最快的速度吃到新鲜的头茬米。
开镰仪式由京东超市作为独家电商合作伙伴,联合广西来宾市象州县地方政府以及相关品牌共同举行。
89%的大米来自南方 “南籼北粳”销售格局改变
民以食为天,更是以米为重。作为“五谷之首”,大米在我国南北均有种植,但由于气候、地理条件的差异,南、北方的大米各有千秋。
北方以粳稻为主,大多数情况下一年只成熟一次,米粒外形多丰满圆润,颜色清亮透明,质地坚硬;而南方以籼稻为主,一年有1-2次成熟期,米粒外形呈长椭圆或细长形,修长而纤细。
同时,数据显示,南方大米的直链淀粉含量普遍在20%-24%左右,而粳米直链淀粉在15-18%左右。根据科学实验表明,高直链淀粉食品中的淀粉,分子间的结构较紧密,末端少,烹煮时难以分解开,消化过程中与淀粉酶接触较少,饱腹感强、升糖慢,所以南方大米对需要控糖的人群更加友好。
目前,南方成为我国水稻种植主要分布区,得益于自然生态环境、品种类型与栽培制度方面的优势,华南、华中、西南单双季水稻稻作面积加在一起,占全国稻作总面积89%,有力端稳了中国“饭碗”。
近年来,南方大米在种植技术的不断迭代以及互联网经济的助推下逐渐走向全国,“南籼北粳”的格局发生改变。据京东销售情况显示,2023年至今南方米整体占比增加10%以上,此外崇明大米、增城丝苗米、象州大米等多个南方米产业带区域在2022年均实现销量翻倍。
现如今,南方稻米产区已培育出广东的美香粘2号、象牙香占,湖南的桃优香占、玉针香,
浙江中浙优8号,广西野香优莉丝,贵州锡利贡米等优良品种,皆荣获全国优质稻品种食味品质鉴评金奖,闻名海内外。
中国水稻科学家团体更是充分发挥南方大米的品种优势,培育出了穗大粒多、米质优良、适应性广、抗逆性强、亩产超千斤的南方杂交水稻和常规优质稻。
招商 专项扶持 严格质检 多维举措助力南方大米飘香全国
长期以来,京东超市一直致力将全国各地最正宗、最新鲜的食材汇集起来,让美食不受地域的局限,出现在全国各地,升级国人的餐桌,提升全国消费者的饮食体验。
自2022年以来,京东超市对南方米产业带进行重点扶持,不仅在广西、江西、湖北等南方地区对于南方米商家进行大量招商,还通过严格的质量检测和筛选,让南方大米有更高的供应标准、品质和市场竞争力。
同时,利用自身平台和供应链优势,京东超市通过秒杀、闪购等线上活动,定向提升南方米品牌与商品的曝光量和流量,并依托京东完善的物流基础设施,不断助力南方米产业带高速发展。此外,还通过与供应商的长期合作和大规模采购,提供更具竞争力的价格,满足消费者对于性价比的需求,
今年京东11.11,新上市的高品质南方大米,将在京东更优惠的价格、更快的物流、更贴心的服务保障下,新鲜抵达消费者的餐桌,更好地满足多元化的消费需求,同时也推动南方大米产业的高质量发展,进一步助力乡村振兴。
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